Рыбные палочки с пармезаном
Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской , так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей
40 минут
1 порция
Скопировано!
Ингредиенты
Филе трески / палтуса 450г
Панировочные сухари 200г
Сыр пармезан 200г
Яйцо 3шт
Муки 1ст
Соль 1ч.л.
Сметана
Корнишоны
Зелень укропа
Чеснок
Инструкция по приготовлению
Филе трески нарезать широкими полосками, разложить на бумажном полотенце и обсушить. В широкой тарелке перемешать пшеничные сухари, соль, тертый пармезан. В другой тарелке взбить яйцо. Полоски трески со всех сторон обмакнуть в муке, опустить их в емкость с яичной смесью, далее дополнительно посыпать сухарной смесью с пармезаном. Подготовить противень и хорошенько смазать его маслом, выложить на него рыбные палочки в сухарно-сырной панировке, запекать при 190 градусах примерно десять минут.
Соус: в сметану добавить зелень укропа, чеснок, измельченные корнишоны.
Приятного аппетита!
