Маринад для шашлыка

Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным?

60 минут

4 порции

Ингредиенты:

Шашлык из свиной шеи — 1 кг
Репчатый лук — 200 г
Минеральная газирования вода — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Смесь ароматных трав — по вкусу

Лук репчатый - 1 шт

Инструкция по приготовлению:

Нарезать лук полукольцами и слегка отжать его руками. Перемешать мясо с луком, солью и перцем, руками втереть все в поверхность свинины. Залить шашлык минеральной газированной водой, добавить смесь трав. Накрыть мясо пленкой и оставить в маринаде на 1 час. Можно жарить! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!